Worum gehts?
Ich stehe vor dem Fleischregal in der Migros und mir läuft schon die Spucke im Mund zusammen wenn ich an das gebratene Pferdesteak in der Pfanne denke. Also schwupps landet es in meinem Warenkorb und zu guter letzt in meinem Mund.
Vernetztes Pferdefleisch
Da sitz ich nun mit vollem Bauch und langsam beginnt sich nach der Hungerattacke der Verstand wieder zu melden. Ich schaue in den Abfalleimer, in dem die Verpackung liegt. Oooops geht es mir durch den Kopf... aus Kanada. Da hat mir doch allen Ernstes die Migros einen untergejubelt, da ich ansonsten sehr darauf bedacht bin, Fleisch mit Herkunft Schweiz zu kaufen.
Na gut, jetzt wirds wenigstens interessant die Vernetzung zu betrachten. Das Pferd kommt in Kanada zur Welt, wird gut gefüttert und falls es ihm sehr wohl geht, was ich bezweifle, darf es auch mal auf die Weide. Wenn der Fleischsättigungswert erreicht ist, wird das schöne Rössli nun zu Mostbröckli verarbeitet. Einen Teil davon habe ich verspiesen. Mit meinem Kauf unterstütze ich den Züchter, den Fleischhändler in Kanada wie in der Schweiz, Transportunternehmen (Meer, Land und evtl. sogar Luft) und den Grossisten, die Migros. Dass ich dabei aber eine Unmenge an CO2-Ausstoss durch den Transport verursache ist weniger erfreulich.
Eigentlich ist erstaunlich, dass dieses Produkt so verdammt günstig angeboten wird, wenn man nur schon den Transportweg anschaut.
Was habe ich gelernt?
In Zukunft werde ich wohl auf diese Delikatesse verzichten und mich mehr dem Schweizer Fleisch zuwenden.
Hopp stef, die migros jubelt einem noch vieles mehr unter, dass nicht direkt aus der schweiz kommt. ich habe mir auch schon oft zum beispiel die frage gestellt, wie können tomaten aus spanien bio sein? und es steht wirklich auf der packung gross drauf "BIO". naja, manchmal ist die welt ein bisschen komisch....
AntwortenLöschenclaudia lg06ff
bravo stef. ich bin mir wirklich nicht bewusst, von wo aus aller welt ich meine nahrung erhalte. manchmal weiss ich nicht mal mehr genau, wann ein produkt eigentlich saison ist, weil es sowieso das ganze jahr durch gekauft werden kann. dies ist einerseits schön (für meinen gaumen), andererseits aber ich nicht so toll...
AntwortenLöschennaja, ob ich aber so wie du auf das pferdesteak verzichten werde sei dahingestellt.. aber ich bin wirklich stolz auf dich und finde das einfach grossartig wie du das konsequent durchziehst!!
eben drum: bravo stef!